Goodbye. Auf Wiedersehen.

Dearest readers, as you know I'm traveling the US at the moment.

Unfortunately something pretty bad happened - don't worry I'm fine and healthy - but I decided to take a break here.

Just so much: I wouldn't have any photos to show you even if I wanted to.

I am sorry, I am, but know that I'm healthy and safe and that I will be back at some point of time.

Thank you.

Goodbye.

...

Liebste Leser, wie ihr wisst bereise ich zur Zeit die USA.

Leider ist was ziemlich schlimmes passiert - keine Sorge, ich bin gesund und mir geht's gut - nur habe ich beschlossen hier zu pausieren.

Nur so viel: ich hätte nicht mal Fotos die ich euch zeigen könnte.

Tut mir leid, wirklich leid, aber wisst dass ich sicher und gesund bin - und irgendwann kehre i h hier hin zurück.

Dankeschön.

Auf Wiedersehen.

Visiting. Besuch.

My brother and I visited my dear grandparents back in March.

The days revolve around food - good food - so I thought I'd share some impressions with you.

But I recommend NOT looking at the pictures if you're hungry.

(F.y.i. the last photo of the yummy sweet braided yeast bread is from my dear Aunt!)

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Mein Bruder und ich haben im März unsere lieben Großeltern besucht.

Die Tage drehten sich um Essen - sehr gutes Essen - also dachte ich mir dass ich ein paar Eindrücke mit euch teilen werde.

Aber ich kann euch nur empfehlen euch NICHT die Bilder anzuschauen falls ihr hungrig seit!

(Übrigens: das letzte Foto ist von dem leckeren süßen Hefezopf den meine liebe Tante gemacht hat!)

 

 

 

 

 

 

West Coast, Baby!

NY, Montreal, Quebec, Toronto, Brighton near Detroit.

And now I’m in LA and the West Coast Trip begins.

A new-found friend from Germany is joining me. 

We’re taking until the end of May to drive up to Seattle, then I’m going back to Portland.

Anybody have food recommendations? Write me on Facebook!

I’ll try to keep you posted on Instagram, but I’d rather be enjoying the trip than thinking of taking pictures all the time, so forgive me and be patient.

Talk to you soon!

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NY, Montreal, Quebec, Toronto, Brighton in der Nähe von Detroit.

Und jetzt bin ich in LA und das Westküsten-Abenteuer beginnt.

Ein neu-entdeckte Freundin wird mich begleiten.

Wir haben bis Ende Mai Zeit bis hoch nach Seattle zu fahren, danach geht’s für mich zurück nach Portland.

Hat jemand von euch Essen-Geheimtips? Schreibt mir auf Facebook!

Ich versuche euch auch bei Instagram auf dem Laufenden zu halten, aber ich muss gestehen dass ich lieber die Reisemomente geniesse, als dass ich die ganze Zeit Fotos schiesse – entschuldigt mich also und seit geduldig.

Auf bald!

May's favorites. Mai's Lieblinge.

Wonderful idea: wall boxes with art and plants.

Great d.i.y. on making all kinds of pie crust decorations.

Clothespin tea towel hooks!

Beautiful creatures. I just love stags and deer.

Polaroid coaster d.i.y.

I like the idea to frame old family recipes.

These gorgeous pictures really make me want to make my own soap!

Simple. Picasso.

Elegant gold branches.

Beautiful quote.

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Wunderbare Idee: kleine Wandboxen mit Kunst und Hängepflanzen.

Tolles D.I.Y. dass dir zeigt wie man (Pie) Krusten verziert.

Wäscheklammer Hacken für Geschirrtücher!

Wunderschöne Lebewesen. Ich mag Hirsche und Rehe so gerne.

Polaroid Untersetzer D.I.Y.

Ich mag die Idee alte Familienrezepte zu rahmen.

Diese entzückenden Fotos wecken in mir das Bedürfniss meine eigene Seife zu machen!

Einfach. Picasso.

Elegante goldene Zweige.

Schönes Zitat.

Nut Marshmallow Bars.

 

 

This is a (almost) no-bake snack purely out of leftovers. 

Left over marshmallows, lots of leftover nuts. 

A power bar worthy of snacking.

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Nut Marshmallow Bars

150g marshmallows

50g butter

30g maple syrup

75g raisins

20g walnuts

50g cashews

40g almonds, chopped

35g almonds, sliced

35g oats

Toast the oats and all the nuts at 180 degrees Celsius.

This will take between 7 and 10 minutes.

In the meantime, grease a baking pan (20x30cm).

In a large pot, melt the marshmallows along with the butter and maple syrup.

When it's completely melted, add the rest of the ingredients.

Quickly spread the marshmallow mix in the pan and let cool.

Cut into bars and store in an airtight container.

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Das ist ein (fast) ungebackener Snack, gemacht aus Überresten die noch in meiner Küche rumflogen.
Übrig gebliebene Marshmallows, viele übrig gebliebene Nüsse.
Ein würdiger, wenn auch nicht 100% gesunder Fitness Riegel.

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Nuss Marshmallow Riegel

150g Marshmallows

50g Butter

30g Ahornsirup

75g Rosinen

20g Walnüsse

50g Cashewnüsse

40g Mandeln, gehackt

35g Mandeln, gehobelt

35g Haferflocken

Röste die Haferflocken und die Nüsse bei 180 Grad Celsius.
Das wird zwischen 7 und 10 Minuten dauern.
Fette in der Zwischenzeit eine Backform (20x30cm).
Schmelze die Marshmallows mit der Butter und dem Ahornsirup in einem großen Topf. 
Wenn alles geschmolzen ist, füge den Rest an Zutaten hinzu.
Streiche die Masse schnell und gleichmässig in der Backform aus und lasse sie abkühlen.
Schneide sie in Riegel und bewahre sie in einem luftdichten Behählter auf.